全蛋土司的做法

 时间:2024-11-01 03:12:53

1、除黄油以为,全部材料加入面包桶内,开启imix程序,揉至表面光滑,加入软化好的黄油,

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2、程序结束后,取出面团,揉圆后放入干净的容器中 醒发10分钟

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3、取出面团,揉圆排气,将面团分成3等份,揉圆后盖保鲜膜静置15分钟

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4、静置完毕后,将面团擀成长舌装

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5、两边往中间折,稍微捏一下接口位置

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6、继续往两个方向擀长,

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7、从下往上卷起

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8、收口向下,同向码入土司盒内

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9、放入嫩烤箱发酵,

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10、发酵4至8分满,合上盖子

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11、送进烤箱中下层,上下火150度,35分钟 出炉后马上取出,轻震一下,开盖脱模 晾凉后即可食用

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