大葱火爆腰花

　　食材明细

　　猪腰子400克

　　泡椒20克

　　大葱10克 姜10克

　　大蒜(白皮)10克 盐3克

　　酱油5克 淀粉(豌豆)3克

　　教您大葱火爆腰花怎么做，如何做火爆腰花才好吃

　　1.猪腰洗净，撕去油皮，对半剖开，片去腰臊;

　　2.把腰子用斜刀均匀的切成腰花;

　　3.将盐、酱油、湿淀粉及少量的汤调成汁;

　　4.锅中倒入适量的油烧热，到七分热时放入腰花，继续加入调好的汤汁，用大火爆炒，直到腰花变色并翻花，再放入葱、姜、蒜及泡辣椒等调味料炒匀即可。