无糖无油全麦面包

 时间:2024-11-07 09:24:14

1、准备好材料。蔓越莓干切碎。高筋面粉和全麦面粉放在一起了。

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2、所有材料放进面包桶。启动和面模式15分钟。

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3、放入蔓越莓干。

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4、揉至手套膜。启动面包机发酵模式开始发酵。

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5、发酵至一倍大。手指戳洞不回缩不反弹。

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6、分成三份,不用排气。盖上保鲜膜醒15分钟。

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7、拿出一份面团擀开。

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8、从上往下卷。接口处捏紧。

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9、放入烤箱发酵至一到两倍。

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10、发酵好的样子。

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11、发酵好后筛上高筋粉。用刀割出喜欢的图案。烤箱预热好之后,上下管160度烤20分钟。

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12、第一次割包,没割好。

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13、松软又好吃。

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