怎么做斑斓榴莲班戟

1、斑斓榴莲班戟：皮：椰汁400克，鸡蛋2个，低筋面粉150克，糖粉40克，色拉油30克，斑斓汁40克

榴莲馅：淡奶油500克，榴莲肉300克，糖粉50克

斑斓汁先剪碎，加适量清水榨汁

2、滤出斑斓汁待用，鸡蛋打散，加入椰汁搅拌，加入糖粉搅拌

3、筛入面粉拌匀，加入斑斓汁调色，加入色拉油拌匀，面糊过筛冷藏备用

4、准备榴莲，取果肉去核捣烂，两勺面糊摊平，小火加入至凝固起来

5、淡奶油加细砂糖打发，饼皮中心挤上奶油，填装榴莲泥再挤满奶油，叠被子即可