爆炒鱿鱼的做法

1、配料切好备用

2、鱿鱼去处内脏清洗干净，我用的鲜鱿鱼，如果是冷冻鱿鱼把黑膜撕掉

3、鱿鱼切条

4、锅里烧水，水开后把鱿鱼放进去焯水10秒钟，捞出冲凉水备用热锅冷油，油热后加葱姜蒜花椒洋葱炒香，再加豆瓣酱和酱油

5、炒香豆瓣酱再加辣椒，翻炒几下加入鱿鱼大火爆炒，加蚝油1勺，白糖1小勺，翻炒几下淋入香油，最后放香菜关火

6、撒一点白芝麻更香