卤鸡肉的做法

1、鸡胸肉去除表面多余的筋膜和肥油，一块分成两半

2、将鸡胸肉冷水下锅，放入葱姜，用勺子把浮沫去掉。

3、将煮好的鸡胸肉捞出，放入锅中，加入生抽和清水

4、水开后撇去浮沫煮20分钟，中途可以翻面，加少许盐提味。

5、煮好后不要着急捞出，让在汤汁中焖半个小时即可出锅