炸薯片的家常做法

1、土豆去皮洗净，切薄片。

2、洗去淀粉。

3、捞出用天喜玫花纸巾吸干水分。

4、锅里倒入多一些的油，大火烧至6分热，下入薯片中火炸。

5、炸至表面微黄捞出。

6、放入比较大的容器里，调入盐和鸡精，加入椒盐粉，用筷子轻轻拌匀，静置5分钟入味。

7、放入锅中复炸片刻捞出。

8、用天喜玫花纸巾吸去多余的油分即可食用。

9、香脆可口。