焖面的简单做法

1、首先准备一个约2斤重的白萝卜。最好是水分较少的青萝卜。

2、洗干净后擦丝，放入盆中。

3、在锅中放油，油热后放入切好的蒜瓣，适量盐，加入白萝卜翻炒。

4、翻炒均匀后，放入生抽，花椒面和事先炒好的猪肉，继续翻炒。然后盖盖儿焖5分钟。

5、此时将将擦萝卜时和好的面擀成面片，切成细面条。

6、萝卜猪肉焖好后，加入适量的水，水不能没过菜的表面。

7、等到开锅后，把面条铺在菜上。

8、盖盖儿，开中火焖15分钟。等到水分剩余不多时，将菜和面搅拌均匀。

9、此时焖面就做好了，可根据个人口味加点辣椒。