淮杞蜜枣煲瘦肉

1、瘦肉洗净、切成短粗条状

2、放入开水中焯烫至瘦肉变色

3、捞出用清水冲去浮沫

4、姜去皮、切片，葱切段

5、将所有材料放入煲中，加足量的水

6、煲二个半小时左右，放入枸杞，继续煲半小时

7、出锅前加少许盐调味