在家制作美味的蒜泥白肉

1、五花肉一条,香料备齐,香葱切段备用.向锅内加入适量的水,加入五花肉,香叶,八角,香葱.

2、大火将汤汁煮沸,盖上锅盖,转小火慢炖煮熟为止,捞出过冷水,晾凉.卷心菜切丝.

3、卷心菜过沸水焯熟,捞出,过冷水,沥干水分,备用.将晾凉的五花肉切薄片(我的刀功,实在不敢恭维).

4、姜切末,蒜切末.将辣椒油,白砂糖,陈醋,生抽,以及蒜末,姜末搅拌均匀.

5、将卷心菜码在盘子中间,旁边整齐的码上切好的五花肉片.

6、淋上8中的作料即可.