1、将猪肉末用姜粒、少量盐、料酒腌制。
2、现制花椒油，油热后放入花椒炸一会捞出花椒扔掉。
3、将腌制好的猪肉末倒入锅里不停翻炒。
4、猪肉末水炒干后（不要炒得太干），放入榨菜粒，翻炒。
5、加入两勺甜面酱，翻炒两下。关火，加少许酱油，熟芝麻增香。
6、这样酱就做好待用。
7、坐锅烧水下面条。
8、面条断生后快速挑出，加入食用的色拉油，不停搅拌以免粘连。
9、面条装盘，淋上第六步做好的酱，摆好黄瓜丝，彩椒丝，葱花，花生粒。
10、上桌，搅拌开始食用。
11、搅拌后的图片。
12、上个细节的图片。
