鸡米花的家常做法

1、鸡胸肉切成丁，洒上盐和黑胡椒，再倒入鸡蛋清液，腌制15分钟

2、鸡丁用筷子夹出来先裹面粉，然后蘸全蛋液，最后在面包糠里头滚，鸡丁的每一面都要粘上面包糠

3、倒油，烧热下锅，炸黄，要两面都黄，然后就可以起锅

4、捞起来的时候油很多，拿油纸垫在烤盘上，迅速吸油。然后装盘就可食用