西红柿炖牛肉的家常做法

1、把牛肉切成2厘米见方的肉块。

3、把煮开的牛肉到入水盆用水洗净血沫，待用。

5、去掉皮的西红柿。

7、把切好的葱段姜片放油锅里炒一下。油一定要多放点！

9、大火炖半小时，中间加入一汤匙白糖、西红柿酱、适量生抽和蚝油。改小火再炖40分钟左右，注意别烧干汤汁了！没有水了要加开水，千万不要加凉水，以免牛肉炖不烂。

11、快熟时再放盐和鸡精，最后尝尝牛肉烂了就可以出锅了。嫌汤汁幕契箔熔淡的话，可以适当勾点淀粉也可以。不愿放鸡精也一样鲜美！最后就可以开吃啦！