1、准备适量豆腐、鸭血切小块，适量葱姜蒜末，适量花椒～
2、锅内烧水加入三片姜，适量料酒煮至水开。
3、水开后下入豆腐，焯一到两分钟
4、焯好水的豆腐捞出后，下入鸭血焯水一到两分钟。
5、锅内烧油，油热下入花椒爆香后，☺️下入葱姜蒜末～炒香接着下入一勺豆瓣酱半勺老干妈～炒出香味儿。
6、下入我们抄好水的豆腐和鸭血。
7、翻炒一分钟左右，下入适量盐
8、加入适量的水，再放入少许生抽～一点耗油。盖上锅盖煮3到5分钟。
9、加入我们事先调好的水淀粉
10、炒至酱汁浓稠状，咱们的鸭血豆腐就可以出锅啦～
11、撒上葱花即可
12、成品
13、成品
14、成品
