炸酱面的做法

1、将辣酱、黄豆酱放入锅中炒一下倒进碗里，放在旁边备用。

2、将葱姜切好，将五花肉切碎，先将葱姜放到锅里翻炒一分钟左右，然后将肉末放进去炒，加入少许酱油。

3、将炒好的肉末跟酱料放在一起搅拌好，放在一旁备用。

4、将面条煮熟之后捞出来，用凉水冲一下，让后将酱和肉末倒进去，加点香油和香菜就行了。