香煎猪排的做法

1、准备好食材

2、猪排用刀背或者锤子打散（这样肉不会财）

3、姜，葱，蒜头，料酒，生抽，糖，白胡椒粉，鸡精全部一起抓匀，腌制2个小时以上，一天也可以

4、先将猪排两面沾上淀粉，再沾水，再一遍淀粉（这样表面会很好吃）（淀粉可以换成地瓜粉，炸鸡粉，鸡蛋糊加面粉）

5、锅里少一点油，低温煎熟

6、待表面金黄既可以出盘

7、这是淀粉做的

8、左下角是炸鸡粉做的，右边的是地瓜粉做的 配上咖喱饭猪排，或者猪排面一绝