洋葱鸡杂怎么炒好吃

1、鸡杂洗净。

2、洋葱切片，小米辣切段。

3、鸡蛋加入生抽，料酒，盐，淀粉腌十分钟左右。

4、辣椒切小段，葱姜蒜切粒。

5、热油炒香姜蒜，葱头，辣椒。

6、放入腌好的鸡杂，翻炒，然后加入腌制的料汁。

7、加入小米辣，洋葱翻炒。

8、这时可以加少量的盐。

9、最后撒上葱花即可。

10、装盘上菜了！