干锅啤酒鸭的美味做法

1、准备调味料

2、鸭子过水后，热锅冷油，先将鸭子炒出油来

3、然后加入蒜头、八角、桂皮、香叶、生姜、辣椒段、花椒炒香后，下蚝油+老抽炒香

4、加入啤酒，酒淹没鸭子，然后加入味精鸡精，白糖，蒸鱼豉油。

5、大火2分钟后转中火慢慢炖，炖至汤汁剩余百分之十左右。

6、装起来，上面放上蒜末，葱段，花椒，生花椒，辣椒段，泼油再撒芝麻即可。香~~~