羊肉串家庭版的做法

1、羊肉洗净，切成1.5cm左右的小块。

2、洋葱切条或者小块，放入羊肉中。

3、葱切片，姜切条，放入羊肉中。

4、放入适量胡椒粉，一个鸡蛋，90毫升水，抓拌均匀,腌制半小时。 胡椒粉的多少取决于个人需求，放多了会辣。

5、羊肉穿串

6、烤箱200度提前预热10分钟，放入烤架，最好铺一层锡纸在下面，方便后期清洗。 羊肉串放入烤箱中层中，烤制4分钟，拿出刷上适量油，撒上孜然粉、盐，喜欢辣的可以撒上辣椒粉，再烤制 5分钟。

7、烤熟后的样子(≧∇≦)和烧烤店里的一个味。