红苕叶怎么炒好吃

1、将红苕叶掐好，清洗干净，放入水中浸泡10分钟，浸泡的时候加入少许盐

2、将红苕叶捞出，沥干水分，待用

3、热锅加入油，待油烧腊后放入生姜和朝天椒

4、炒香后加入沥干的红苕叶

5、翻炒，待红苕叶熟后加入盐、鸡精

6、将炒好的红苕叶装盘

7、就这样一盘好吃的红苕叶就炒好了，是不是很简单。