小白教你做西红柿炒鸡蛋

1、食材准备，鸡蛋打散的时候，放入少量的淀粉和盐，一定要和的均匀啊，多打一会~；

西红柿切片，不用太薄；

蒜，洗净切片；

2、热锅，倒入适量的食用油；

尽量多倒一点点，鸡蛋吃油，鸡蛋炒开之后，盛出来；

然后，用蒜来qu锅，放入炒好的鸡蛋和西红柿，均匀翻炒；

想要一点点汤汁的话，可以涮涮刚刚鸡蛋的碗，有个底的水倒入锅中就可以了；

3、根据个人口味放一些盐，鸡精，翻炒匀称即可出锅；