羊头肉炖茄子

1、紫茄子洗净后，手撕成段

2、油锅烧热后，下入葱姜蒜炒香

3、倒入茄子和羊头肉进行翻炒，接一盆水后待用

4、添加调味品盐、倒入清水开始炖菜

5、再添加 酱油、十三香等

6、炖15-20分钟后，即可出锅装盘食用