蒜炒广东菜心

1、将广东菜心洗净，每一颗从中间切断，把菜帮的地方用刀切开，这样好炒熟。大蒜切末。

2、锅里倒比平时炒菜多一点的油，菜心多放油炒出来好吃。放大蒜煸香

3、大蒜煸香之后锅内温度升到很高，放菜心。大火翻炒

4、火太大锅很干的话加少许水。此时可以加盐、生抽。翻炒后出锅，整个过程大约5分钟，很简单吧。