素萝卜丸子的做法

1、萝卜切丝焯水备用

萝卜去头去尾切成细丝，起锅烧水，放入萝卜丝焯水后捞出备用。

2、加入鸡蛋和调料搅拌均匀

焯水后的萝卜丝挤干水分切成沫，打入鸡蛋，加入盐和胡椒粉，再少量多次加入面粉搅拌均匀，搅匀后加入食用油揉捏成团。

3、下萝卜丸子炸至金黄即可

起锅烧油，油热后下萝卜丸子，萝卜丸子浮起来后开大火，一直炸到萝卜丸子色泽金黄的时候捞出控油，放凉就可以食用了。