闽南特色-过饥草排骨炖汤

1、准备食材如下，新鲜的猪肋排，

2、将排骨清洗干净，过饥草洗净，生姜洗净切片

3、锅中放冷水，下排骨和姜片，

4、等水沸腾，撇去锅里的血沫

5、加入过饥草，开大火沸腾5分钟

6、5分钟后转小火，炖1小时半

7、1小时后，锅里加适量食盐，搅拌均匀。盛碗。