百合发菜卷的做法

1、将干百合研成粉末;发菜用水泡发，捞出,放进砂锅里加生姜、生葱、料酒烧10分钟捞出。

3、红萝卜入沸水中氽熟;豆腐、荸荠洗净;豆请埚簿薄腐压茸,红萝卜、荸荠剁成碎丁。将百合粉、豆腐茸、红萝卜丁、荸荠丁加余过的发菜、盐、味精搅成卷子馅料。

5、炒锅放入油，用旺火烧热，将发菜卷子下入油锅中炸至金黄色时，捞起装盘,配番茄酱香醋上桌,即可食用。