西北浆水菜怎么做？

首先调制半杯面糊，然后将面糊倒入煮开的水锅中，一边倒入一边搅拌均匀。将包菜和生菜洗净切碎，另起锅烧开水，放入切好的菜焯水一份中捞出放凉装入碗中，然后倒入面糊，盖上有通气孔的盖子放置4~5天发酵后即可。