水煮牛蛙的做法

1、食材：牛蛙（已洗净）、葱段、姜片、蒜头、干辣椒

2、将已洗净的牛蛙放在案板上剁开。

3、放入盘中。

4、随后，加适量的胡椒粉。

5、加适量的辣椒粉。

6、加2汤勺料酒。

7、拌匀。

8、在锅中加入3汤勺油烧热，下入拌好的牛蛙翻炒翻炒至变色，盛出。

9、锅内加2汤勺油，下入姜片、蒜头、葱段和干辣椒翻炒翻炒出香味。

10、接着，加1汤勺油辣子。

11、加适量的清水煮开。

12、然后，下入炒好的牛蛙翻动一下煮开至熟。

13、最后，加1.5汤勺生抽。

14、加1.5勺盐。

15、调味翻匀，即可。