糖蒜的腌制方法家常

1、剥皮洗净把大蒜的外皮剥掉并留下一层薄薄的皮，用清水将其清洗干净。

2、盐水浸泡烧一壶开水自然冷却，加入食盐把它调成淡盐水，将准备大蒜头放进去浸泡。

3、沥干水分浸泡三天后将它捞出来，放到筛子里面自然沥干水分。

4、加料密封将大蒜装进坛子，加白酒、白糖以及醋等辅料，加凉白开，用筷子搅拌均匀，盖上坛子盖密封。

5、阴凉保存放到阴凉的地方保存一个月左右，糖蒜是半透明的状态即可食用。