教你做香浓美味的巧克力

1、隔水加热，碗中倒入120ml纯净水，加入白砂糖40g溶解。

2、可可粉一定要分次加入，隔水加热的温度保持住，但不要超过70℃；搅拌至无明显粉末即可。

3、黄油提前室温软化，此时加入黄油40g，可以很明显地发现巧克力浆变得更加顺滑。此时可加入鸡蛋黄。

4、将可可浆倒入容器即可，要吃的时候直接用勺挖着吃，太过瘾了哈哈哈

5、可可粉溶解度有限，手工搅拌的颗粒感还是存在的。如果用打蛋器搅拌的话，巧克力口感会更顺滑。

6、成品

7、成品