豆角炒肉的最简单的家常做法

1、把长豆角掐成段，洗干净再放在开水中焯下水。

2、水滚时放下豆角，水再次滚就捞出来备用。可以在滚水中滴上二滴花生油。

3、把猪肉洗干净，切成片备用。

4、锅烧热放少量花生油，先把猪肉放下去大火爆炒至肉变成白色，再把辣椒和大蒜放下来翻炒均匀。

5、再把豆角放下来大火翻炒，一分钟，加半勺盐和一勺酱油，少量鸡粉，翻炒均匀即可。

6、关火装盘，脆爽可口的豆角烧肉做好了。