爆炒青椒的做法

1、准备食材，将青椒洗净，去籽，再洗净，待用

2、热锅中倒油，将青椒全部入锅，大火，快速翻炒

3、油稍微多一点点，用铲子不停的压，尽量将青椒压瘪

4、持续大火爆炒，3分钟左右，放盐等调料，翻炒均匀，出锅

5、还有一种做法，是加了虾仁的，也是相当好吃，在快熟的时候再放虾仁，味道会更好

6、今晚的主食是小馄饨，从皮到馅儿都是自己纯手工制作的