宁波油赞子做法及配方

1、将面粉倒入碗中，加入适量油搅拌均匀。

2、再加入糖水并将面粉揉成面团。

3、用湿布盖住碗口20分钟，等待面充分醒发。

4、醒发完后，将面团拿出，揉搓成长条。

5、将长条切成若干均匀的小段。

6、将每小段面搓成细长条。

7、将长条对折并搓紧。

8、将长条再次对折成麻花胚。

9、在锅中加入适量的油并烧至五分热，放入搓好的麻花胚。

10、转小火慢炸，炸至麻花胚呈金黄色即可盛出。

11、盛出后控油，油赞子就做好啦！