1、 桉树蜜是蜜蜂采集桉树花蜜酿造而成的蜂蜜，蜜汁呈琥珀色，有刺激气味，桉醇味较重，随着保存时间增加，味道逐渐减轻，有特殊的桉树花香味。同时口感独特，酸中带甜，略有咸味、微涩，还有一丝辣喉，食用具有清热解毒、补中润燥等作用。
2、 而百花蜜包含很多种类，因为百花蜜是蜜蜂采集多种花蜜酿造而成，采集不同的蜜源植物酿造的百花蜜也有一定差异，不同的百花蜜口感、色泽、香味都有所不同。阿勒泰蜜采集了阿勒泰深山区的多种花蜜酿造而成，其中包括珍贵的黑枸杞和沙棘，对于养肝明目、缓解疲劳等都有好处。青海蜜则采集了祁连山北麓的多种稀少蜜源植物，是一种不常见的百花蜜，金黄的蜜汁，淡雅的花香，对身体有良好的滋养作用。
3、 由此可见，桉树蜜和百花蜜都有各自的长处。其实在都是纯正成熟蜜的先决条件下，桉树蜜和百花蜜的营养价值没有高低之分，无论吃桉树蜜和百花蜜都对身体有诸多的好处。因此建议大家在挑选蜂蜜的时候，可以先注重质量，选择具有权威机构质量认证的蜂蜜产品，在此基础上再挑选合适的蜜种。
