1、准备好材料
2、姜去皮后切丝，蒜头去皮后切成蒜末，葱洗净后切成葱花备用
3、把鮰鱼洗净后披在盘里，勺入1大勺葱姜料酒在鱼上
4、在鱼上均匀铺上姜丝
5、蒸箱里的水箱加入适量清水，以100摄氏度蒸鱼功能键预热，把鱼放入预热好的烤箱中层蒸15分钟
6、取一碗勺入2大勺生抽和1大勺蚝油搅拌均匀
7、把蒸好的鱼取出，倒掉鱼盘里腥汤
8、锅里热油后放入姜丝、蒜末和豆豉煸炒出香味
9、放入葱花一起煸炒出香味
10、倒入调制好的酱汁翻拌均匀
11、加入少许开水翻拌均匀
12、最后把热好的酱汁淋在鱼身上即可
13、完成
14、近看
15、美味
16、好吃
