怎样做美味的桂花绿豆糕

1、绿豆隔夜泡好，怕绿豆发芽放在冰箱里。

2、将桂花做成糖浆滤去桂花，留糖浆待用。

3、泡好的绿豆放在里铺平，浇上桂花糖浆（不要太多），大概是绿豆高度的一半就好。

4、蒸锅内装上足够的水，大火烧开，将绿豆放入蒸锅内，大火蒸30分钟后关火焖上10分钟左右。

5、将蒸好的绿豆装入保鲜袋，用擀面杖细细地碾碎后过筛。

6、将筛过的绿豆泥分三次装入模具中，压紧后脱模。

7、趁热吃细腻软糯，放到冰箱里稍微冰一下，嗯，清香爽口，冰冰凉，入口即化，午后的夏天吃着真真好！