家常菜西红柿炒蛋

1、将西红柿切块。

2、大蒜用刀拍碎切小，葱切段。

3、鸡蛋敲入碗中，打散。

4、锅中放入油，将鸡蛋煎好铲起。将油烧热后将火关小，这样煎出来的鸡蛋很漂亮。

5、锅中加入油，放入大蒜、西红柿翻炒，加入少许盐继续炒。

6、加入煎好的鸡蛋，再加一些盐翻炒，加水煮。

7、放入葱花，装盘。