家常烤鱼的做法

1、鱼用料酒，葱姜腌几个小时，然后放锅里煮一会会，煮的时候放芹菜，葱姜，忘了买芹菜，放了些香菜根

2、这是所有需要的调料

3、放入花椒，辣椒段，葱姜蒜小米辣开始炒，然后放肉末，随后放入其他调料，炒出香味以后倒入啤酒，煮到酒味散去

4、煮好的鱼拿出来，在锅里炒一些洋葱，鱼身两面煎的焦一点，然后倒入炒好的料，盖住煮五到十分钟

5、美味的烤鱼就可以吃啦，涮菜按照自己喜好准备

6、三斤多的鱼吃完啦，哈哈哈