如何制作番茄牛腩

1、将牛腩切块，然后冷水下锅，倒入料酒，再放入生姜片和香葱，煮开之后将血沫捞出来。

2、番茄划十字之后放进开水里煮，然后剥皮切成小块。

3、将番茄和葱姜放进锅里炒，炒出汁水之后，放入番茄酱和料酒还有酱油。

4、将牛腩放进去煮，再倒入开水，没过牛腩即可，然后开小火炖一个小时。

5、将土豆切成小块，然后放进锅里，再放入盐和糖等一些调料品，然后炖一个小时即可完成。