炸鸡翅根的做法

1、超市里售的炸鸡料，好想有三种口味（香酥、麻辣、香蒜）家里有小朋友的朋友可以买香酥炸粉，我喜欢用麻辣和香蒜混合的

2、鸡翅根用刀划两个口子便于入味，洒上炸粉加少许水拌匀（最好用保鲜膜包裹，冷藏腌制过夜）

3、腌好的翅根裹一层薄薄的淀粉，再裹一层鸡蛋液

4、最后裹一层馒头搓成的渣渣，也可以裹面包糠

5、锅里倒入油，油量稍多些，把处理好的鸡翅根中火炸至微黄

6、复炸一次为了得到更酥香的口感，大火热油放入鸡翅根炸至金黄色立即捞出