老年人怎样用刀切熟猪肝不碎的均匀块

1、老年人在买熟猪肝的时候要买当天的生产的，要看包装的日期。

2、将买回来的熟猪肝打开包装后放在菜板上，

3、将熟猪肝码好，右手握刀，左手按住熟猪肝。

4、右手用刀要轻轻的向下切，这是因为熟猪肝很软，

5、左手也是轻轻的按照熟猪肝，

6、右手用刀轻轻的向下切，左手也是轻轻的向后退。熟猪肝就用刀切成了不碎的块了。