1、先烤一个8寸胳欠的戚风
2、冷却后分成三片！一片大概2厘米厚！2片用慕斯圈修一下备用！
3、吉利丁片用水泡软，青提一部分对半切，再留10几颗！
4、泡软的吉利丁片 牛奶，隔水融化冷却备用！。 酸奶 糖 青柠汁 青柠皮末混合均匀！再把冷却的吉利丁牛奶液和酸奶液混合！
5、淡奶油打发到5成！
6、打发好的淡奶油，分两次加入酸奶混合液里！
7、混合好是这样的！
8、慕斯圈底先放一片蛋糕，周边围一圈青提！挤满！
9、倒入适量混合好的淡奶油液！
10、中英劣茄间放上青提！
11、再倒入淡奶油混合液
12、另外一片蛋糕盖上
13、剩余的淡奶油液再倒入，用抹刀抹平！放冰箱冷藏6小时以上！
14、冷藏好取随速出！用吹风机沿边吹一圈脱模！一两圈就可以，要不然吹融化了！。 50克淡奶油 5克糖打发，裱花用
15、裱花随意
16、里面多放点葡萄，切面会更好看！
17、戚风蛋糕 慕斯 完美！
