笋丝鸡柳的做法

1、将鸡柳、青笋、牛角椒切丝，姜蒜剁成末备用。

2、交切好的鸡柳丝加入适量食盐拌匀，再加入适量生粉少量清水拌匀腌制一会，青笋丝加上少少的一点食盐拌匀轻轻挤出多余的水分备用

3、炒锅内加入适量植物油烧至6成热，放入腌制好的鸡柳丝翻炒至散开，加入姜蒜末炒出香味

4、加入备好的牛角椒丝稍稍烧一会

5、再加入青笋丝炒至成熟即可