鲍鱼竹荪汤的做法

1、洗干净，焯水！

2、香菇泡发，竹荪泡发（滴点白醋），去掉裙子！ 2、青豆焯水备用！ 3、干螺旋藻，温水泡发，洗干净备用！

3、锅少许油爆姜丝，放入鲍鱼！

4、香菇水放入爆炒后的鲍鱼！（这里香菇是提前洗干净用少量水泡发的，然后再清洗再泡发，留香菇泡水备用。）

5、鲍鱼壳煮水，后将壳与水倒入炖盅内。（鲍鱼壳本就是药材！）

6、放入小葱段，焯好的青豆、螺旋藻、竹荪，少量料酒，生抽，上锅炖4小时左右。

7、出锅前放入枸杞、盐、葱花。很简单，大家来试试吧！