腐竹炒辣椒的家常做法

1、第一步要收拾食材腐竹是干货，要提前泡软，通常在头天晚上泡上，第二天早晨就可以拿来烹饪了。腐竹要切成小段。

2、在炒菜之前，把肉洗净、切好；把辣椒洗净、切好，然后就可以开火了

3、开火后，先炒肉，肉炒熟之后，放入切好的辣椒，翻炒

4、然后再加入腐竹，继续翻炒

5、如果觉得锅内太干，可以加少量水，等到快熟的时候，加适量盐，继续翻炒

6、等到炒熟，就可以装盘出锅了。这道菜用时不是很多，都是非常容易熟的食材。