1、豆腐洗干净，切成大拇指粗细的长方形条状。
2、大白菜洗干净，切段备用。
3、肉片用料酒和姜丝、生粉腌制15分钟。
4、海带洗净备用。
5、炒锅烧热，放入食用油。大火烧热。
6、把豆腐放进去大火炸制。
7、炸至金黄色捞出控油备用。
8、准备一盒家乐炆炖专用的浓汤宝。
9、炒锅倒油，放入肉片翻炒。断生之后倒入一勺老抽上色，搅拌均匀。
10、加2勺食盐，放入豆腐继续翻炒。
11、放入白菜翻炒均匀。
12、放入海带和粉条。
13、加两碗开水，把粉条和海带翻到下面，加一块家乐炆炖浓汤宝。
14、炖十五分钟左右，好吃的大炖菜就做好啦
15、配一碗小米粥一个大馒头，人间美味
