1、牛油果去皮，去核，在辅食机中打入鸡蛋、酵母粉，牛油果，再加入适量的温水一起打成泥状。
2、将打好的泥和面，再加入适量的温水搅拌成絮状，揉成一个光滑的面团。
3、取出面团，用干净的保鲜膜包起来，放在太阳下（冬天可以捂在被子里）晒，使其发酵至2倍大，用手扯一下，内里呈蜂窝状即可。
4、发酵好的面团上案板再揉，排除面团中的空气，然后分成4个面团，擀成薄薄的面片，
5、然后把他们一层层叠起来，在每一层中间都放上之前备好的南瓜粒。南瓜粒均匀撒在上面。
6、冷水入锅蒸大约20分钟，然后再关火焖3分钟左右。
7、在蛋糕上撒上一些海苔粉，切片即可食用。
