咖喱鸡肉饭的做法？

1、鸡肉先放些盐和胡椒来炒一下。

2、将胡萝卜和土豆切成同样大小的块，切洋葱和青椒，将西兰花切成小块。  

3、将油倒入锅中，炒红辣椒、葱、姜和蒜。  

4、首先翻炒鸡肉，撒半茶匙白胡椒粉，然后翻炒土豆、胡萝卜和洋葱。  

5、加入适量清水，水量约为配料的2/3，盖上盖子焖一会儿。  

6、大约十分钟后，土豆和胡萝卜变软，加入青椒。

7、用一点温水融化咖喱粉，加入，翻炒，使汤变稠。  

8、用一个小碗盛一碗米饭，把盘子翻过来，倒上油炸的咖喱鸡，就完成了一个简单、营养和美味的咖喱鸡肉饭了。