肇庆特产：裹蒸粽

1、把猪肉用火炒4分钟，放入五香粉和芝麻，在慢火中翻滚下便可以倒进碟子里。

2、在糯米中倒入盐、绿豆、花生，用手翻滚，使盐、绿豆、花生都均匀散布在糯米中。

3、把四张叶子放在粽子模具里（左右两边叠放），先后把糯米、脱眺掩暄猪肉、糯米的顺序放入，最后再放一张叶子，才把叶子叠起来（左左右右的顺序），然后把绳子绑在。

4、把包好的粽子放在装满水的煲里，大火煮八个小时，在煮的过程中要不断注水，确保保持水淹到粽子。