怎么制作炸虾饼

1、大虾剪去头、须、脚及尾刺。

2、将背部剪开，去除肠泥。

3、大虾加入所有腌料拌匀。

4、均匀沾裹上中筋面粉。

5、气炸锅先喷少许油，将大虾放入气炸锅中，再喷上少许油。

6、设定200℃气炸5分钟，打开翻面，再200℃气炸5分钟。

7、另以200℃气炸虾饼（或印度尼西亚彩色饼）5分钟。

8、盘中铺上虾饼，再放上炸大虾，撒上胡椒盐或花椒盐，再放上香菜即可。